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                                                    Kalte Büffets


       
                                  >> Jubiläums Büffet <<
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                            Schinkenröllchen mit Spargel und Ei
                          Coctailschnitzel mit Sahnemeerrettich
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                               Coctailfrikadellen mit Garnitur
                          Hähnchenbrustfilet mit Obstgarnitur 
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                           Geräucherter Lachs mit Garnitur 
                    Forellenfilets mit Preisselbeersahne, Matjesfilet
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                           Lauchsalat mit Äpfel, Kartoffelsalat
                                 Mexicanischer Reissalat
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                          Gemischte internationale Käseplatte
                                       mit Obstgarnitur
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                                 Gemischte Partybrötchen
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                         Champagnercreme und Herrencreme
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                                         >> Rustikales Büffet << 
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                                 Kasslerrücken mit Annanas
                    Cocktailschnitzel, Cocktailfrikadellen m. Garnitur
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                                 Hähnchenkeulen mit Obst
                           Hähnchennuggets mit Obstgarnitur
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                          Schinkenröllchen mit Spargel und Ei
 
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                                  Gemischte Bratenplatte
                                       Griebenschmalz
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                                    Gemischter Brotkorb
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                       Rustikalsalat, Porreesalat, Kartoffelsalat
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                                       Themenbüffet

                                     Fiesta Mexicana
        
                                            Warm
                                       Honigschinken,
                                 Mexikanischer Feuertopf
                                Spareribs in Honigmarinade
                                     Chicken -Wings
                            Folienkartoffeln mit Kräuterquark 
                               Kartoffelauflauf " Mexiko "
                            Kartoffelspalten mit Knoblauch
                                  Gegrillte Maiskolben
                                Mexikanisches Gemüse
 
                                             Kalt 
                                      Zucchini Quiche
                              Wraps mit herzhafter Füllung
                               Rohkostsalate mit Dressing
                             Würzige mexikanische Salate
                                        Käseplatte
                                  Große Brotauswahl
                              Butter und Kräuterbutter 
  
                                          Dessert 
                             Zitronencrem,Melonen Mouse, 
                                  Pfirsich Maracujacreme 

                               


                                        Bella Italia
       

                                           Warm
                        Schweinefilet auf Tomatenragout
                             mit Mozzarella überbacken 
                         Bandnudeln mit Lachsrahmsauce 
                            Lasagne mit Ei und Tomate 
  
                                            Kalt
                             Parmaschinken mit Melone
                           Mozzarellaspieße mit Tomate
                                      Zucchinisalat
                               Verschiedene Antipasti
                               Fischplatte Lord Nilson
                                  Brotkorb,Ciabatta
                      Partybrötchen und Toskanastangen 
  
    
    
                                         Dessert
                                         Tiramisu 
                                   Cappuccinocreme 
                               Pfirsich Maracujacreme 
  
  
  
                             


                                     Südseetraum


                                      >> Warm <<
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        Schweinemedaillons in Apfelcalvadosrahm mit Butterspätzle
     Putensteak mit Champignons und Mandelreis dazu Broccoliauflauf
                                         > Kalt <.
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                      Melonenschiffchen mit Parmaschinken
                           Hähnchenschnitzel mit Obst
                           Riesengarnelen in Aiolisauce
                 Käseauswahl mit Obst und Brotkorb mit Butter
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                                        >> Salat <<
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   Thunfischreissalat,Salat mit Meeresfrüchten und Blattsalat mit Dressing
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                                    (ab 20 Personen)


                               Pfeffertopf mit Spätzle 
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                       Spanferkelbraten mit Kartoffelgratin 
                                            Kalt
                 Cocktailschnitzel,Hähnchenfilet mit Mandeln
                  Partyfrikadellen mit Tzaziki,Mettwürstchen
                           Käseauswahl,gem.Brotkorb
                    Kräuterbutter,Bohnensalat,Krautsalat 
                        


                          Spießbraten und Bratwurstkringel
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                      mit Sauerkraut und Röstkartoffeln
                                           Kalt 
                Schinkenmett auf Hozbrett,Hähnchenkeulen, 
                  hausm.Sülze mit Remoulade,gefüllte Eier
                   kleine Schnitzel,deftige Schlachtplatte 
                              Gem.Brotkorb mit Butter 
                          


                          Lachsfilet in Dillrahm mit Reis 
                          Putensteaks in Curryananasrahm
                                            Kalt
                        Shrimpscocktail,Käseplatte gemischt
                      Hähnchenschnitzel,Cordon Bleu mit Obst
                          Brotkorb mit Butter,Geflügelsalat,
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                                  Wildschweingulasch
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                             Frühlingszwiebeln geschmort
                                 Pfifferlinge geschmort
                                      Röstkartoffeln
                                         Kroketten
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